Wenn wir schon einen Shopping Blog führen, in dem wir Produkte, die uns begeistern vorstellen, darf der unglaublich leckere Honig von Birkbiene einfach nicht fehlen. Diesen haben wir bereits letztes Jahr für uns entdeckt und nun zum zweiten Mal bestellt. Birkbiene ist die von Sabine und Jörg Schmidt gegründete Honigmanufaktur an der Flensburger Förde, die gemeinsam mit ihren Bienen einen aromatischen und cremigen Honig ohne jegliche Zusätze erzeugen!
Honigmanufaktur Birkbiene am Rande der Geltinger Birk
Die Imkerei im nordöstlichsten Teil Schleswig-Holsteins befindet sich direkt am Rande des Naturschutzgebiets Geltinger Birk, dessen wunderschöne Landschaft sich durch Moore, lichte Wälder, Salzwiesen und blühende Heideflächen auszeichnet, auf denen die fleißigen Bienen zum Sammeln des Blütennektars ausfliegen können. Die Honigmanufaktur Birkbiene bietet eine kleine, aber sehr hochwertige Honigauswahl. Das Highlight der Manufaktur ist zweifellos der cremige, in 250 g und 400 g Gläsern erhältliche Frühlingshonig mit Raps.
